Какие продукты нельзя есть при сахарном диабете

Запрещенные продукты при диабетеДиета является неотъемлемой частью лечения сахарного диабета. В рацион больного должны входить только полезные, содержащие небольшое количество углеводов и обладающие низким гликемическим индексом продукты.

Наибольшую пользу здоровью диабетика приносят некрахмалистые овощи, нежирные виды мяса и рыбы, кисломолочные продукты. Такая пища незначительно влияет на уровень сахара крови. И если с полезными продуктами понятно, то остается вопрос: какие продукты нельзя есть при сахарном диабете?

Список запрещенных продуктов:

Полностью запрещенные продукты диабетикам

  • Сахар и продукты на его основе (варенья, конфеты, джемы, сладкие напитки и другие). Это не значит, что при диабете нельзя есть сладкие продукты – нужно выбирать еду на основе сахарозаменителей.
  • Белый хлеб, сдоба и кондитерские изделия. Наиболее полезен ржаной или отрубной хлеб.
  • Некоторые мясные продукты: жирное мясо (свинина, утка), копчености, любое жареное мясо. Вообще при диабете лучше забыть о жарке. Следует питаться вареными, запеченными или тушеными блюдами.
  • Фрукты и сухофрукты, с высоким содержанием сахара и гликемическим индексом: бананы, виноград, финики, инжир, изюм, а также фруктовые соки. Они поднимают уровень глюкозы практически так же, как чистый сахар.
  • Крахмалистые овощи: горох и картофель. Эти овощи обладают высоким гликемическим индексом, а значит, быстро поднимают сахар. Наиболее безопасен, по сравнению с другими способами приготовления, печеный картофель.
  • Жирные соусы, такие как майонез. Лучше замените его нежирной сметаной или йогуртом.
  • Фастфуд – большинство “быстрой еды” содержит огромное количество жиров и углеводов.

Список может быть расширен при наличии других заболеваний. Например, при гипертонии полностью исключается соль, а при повышенном холестерине – жиры животного происхождения.

Поделиться в социальных сетях: